| |
Nguyên liệu:
- Cá nạc 50g (100g cá nguyên con)
- Tương hột 20g
- Bún tàu/miến 1 nhúm
- Cà chua 30g (1 trái nhỏ)
- Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
- Nấm mèo 5 tai
- Rau cần, củ hành tây (1 củ nhỏ)
- Ðường, tiêu, dầu ăn...
Cách làm:
- Cá làm sạch
- Cà chua băm nhỏ
- Bún tàu/miến ngâm mềm cắt khúc
- Nấm mèo ngâm nước, rửa, cắt sợi
- Củ hành tây gọt vỏ rửa sạch, cắt lát
- Rau cần cắt khúc
- Cá cho vào tô, để củ hành, tương hột, bún tàu/miến, nấm mèo, cà chua, rau cần lên trên, thêm chút đường, tiêu và 1 muỗng cà phê dầu ăn
- Đem chưng cách thủy cho cá chín.
|
